节庆季 华埠酒楼订单减少

华埠多间大型酒楼的业者，在几周前就开始接受酒席预定，目前已订下的酒席多是以结婚喜宴为主，家庭类的节日团圆餐数量不多。至于预定火鸡，华埠的烧腊店业者均表示比去年少了两成左右，比起更早的几年，订单减少的幅度更大。

华埠地威臣街的金升大酒楼业者张金登日前表示，目前感恩节当天的婚宴已有人预定，但往年在这一天之内，往往要连续举行好几场宴会。

他说，酒楼竞争大，经济不见好，是订单下降的主要因素。东百老汇一带其它几间酒楼的业者也表示，结婚的新移民不多，使主要依靠婚宴的大酒楼日子不好过。

华埠东来海鲜酒家因规模小于大酒楼，感恩节当天已接了五场婚宴，要从上午11时至晚11时之间分三个时段开席。业者陈善建表示，经济不景气，新移民的婚宴规模也缩小，因此中小型酒楼的生意稍好于大酒楼，但仍比去年要差。

加萨林街上售卖烧腊的大可以茶餐厅业者曹小姐表示，往年有许多民众提前几周预定火鸡，在感恩节当天来取货。今年该餐厅推出每磅4.25元的加工费招揽顾客，但订单仍不如预期。

预定的酒席少了，但华埠的餐厅还是摩拳擦掌、预定更多海鲜等食材，准备在感恩节当天迎接前来的顾客，期待当天临时登门的家庭。

依照惯例，许多外卖餐厅和自助餐厅在感恩节休息，因此餐厅的总体数量有所减少，好不容易在感恩节团聚的华人家庭，常在节日当天到华埠用餐。

华埠的大小酒楼和餐厅目前也开始为圣诞节和元旦进行准备，接受订单。不过酒楼业者林先生说，今年的圣诞和新年都在周五，不是外州闽籍新移民汇聚纽约的周日或周一，预计届时的生意与往年相比也会有所下跌。