闲情听茶 《铁观音》
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音乐和乌龙茶在古筝、二胡、排箫等乐器的
诠释下与您做一次心灵深处的亲切交流。
乐曲一开始的水声背景音效立即将
聆听者带入喝茶品茗之心境。
铁观音，又称红心观音。清雍正年间在安溪西坪
尧阳发现并开始推广。产量较低，有“好喝不好栽”之说。
“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，
是制作乌龙茶的特优品种。主要产于闽南安溪县内，
成品茶外形头似蜻蜓，尾似蝌蚪。泡于杯中"绿叶红镶边"，
是乌龙茶之上品。铁观音的制作工艺十分复杂，
制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，
在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；
冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。
用小巧的工夫茶具品饮，先闻香，后尝味，
顿觉满口生香，回味无究。近年来，发现乌龙茶有
健身美容的功效后，铁观音更风靡日本和东南亚。
发挥二胡,古筝、古琴、琵琶、排萧、中阮、芦笙、唢呐
等中乐的独特魅力,将铁观音的绝美,凤凰单丛的柔媚,大
红袍的脱俗,白毫乌龙的甜香,一一展现,各有神妙,
再加上流水和鸟鸣,海风轻浪,,听者倘徉在茶的
无限世界中,让心灵随着茶香的飘飘然于更远更美好的地方.
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